Вкусные рецепты: Блинчик в блинчике, Клубничная пастила "Нежность", Салат из руколы с нектаринами, фенхелем и перепелиными яйцами

Блинчик в блинчикеВыпекаем блинчики, как вы это обычно делаете; Печень пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем яйца, муку, немного молока - тесто, как на оладья; Выпекаем печёночные блинчики (можно выложить на сковороду горкой и прямо по сковороду размазать лопаточкой); Блинчик обычный посыпаем сыром, на него кладём горячий печёночный блинчик, его промазываем майонезом либо сметаной, либо сливками и сворачиваем в рулетик).

Вам понадобится:
Блинчики (по любому рецепту)
500 гр печени говяжей
2 яйца
немного молока и муки
сыр
сметана (сливки, майонез)
Клубничная пастила "Нежность"Замочить желатин в холодной воде. Клубнику вымыть и обсушить ( разморозить ) Пюрировать в блендере и протереть через сито. Поместить сахар, глюкозу и воду в сотейник, перемешать и поставить варить на средний огонь постоянно помешивая, когда сироп достигнет температуры "С снять с огня. Если нет термометра, то варим сироп по методу мягкого шарика, капнув каплю на блюдце и остудив проверяем руками. Параллельно взбить белки с сахаром до пышной пены. Постоянно взбивая белки венчиком ввести очень тонкой струйкой горячий сироп.Взбить миксером до устойчивых и гладких пиков. Добавить отжатый желатин и хорошо перемешать. Затем в три приёма ввести клубничное пюре, цветочную воду и лимонный сок. Хорошо перемешать лопаточкой. Вылить в форму и поставить в сухое прохладное место на 10-12 часов. Присыпать поверхность смесью сахарной пудры и крахмала, освободить пастилу из формы и от бумаги и нарезать кубиками 3 х 3 см. сухим горячим ножом. Обвалять в крахмально-сахарной смеси и наслаждаться!

Вам понадобится:
250 гр сахара
38 гр кукурузной глюкозы
75 мл воды
3 яичных белка + 1 ст.л. сахара
75 гр пюре из клубники
2 ст.л. лимонного сока.
1,5 ст.л. ароматической цветочной или апельсиновой воды ( если нет, можно обойтись и без неё )
11 гр желатина
1 ст.л. сахарной пудры + 1 ст.л. крахмала
форма 24 х 4 х 27 застеленная пекарской бумагой
Салат из руколы с нектаринами, фенхелем и перепелиными яйцамиРуколу помыть и обсушить, разоложить в порционные тарелки. Нектарины отделить от косточек и порезать ломтиками. Фенхель нарезать тонкой соломкой. Осторожно руками смешать листья руколы с нектарином и фенхелем. Перепелиные яйца порезать на четвертинки и равномерно разложить по салату. Посыпать салат грецкими орехами. Приготовить заправку из бальзамико, оливкового масла, соли и смеси молотых перцев и полить ней салат. Сверху притрусить натертым пластинами пармезаном. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
125 г (упаковка) руколы (или другой зеленый салат)
3 нектарина
Небольшкой кусочек фенхеля
Горсть грецких орехов
5 перепелиных яиц
50 г пармезана
Для заправки:
2 ст.л.бальзамико
3 ст.л. оливкового масла
Морская соль, смесь молотых перцев
15:15 10.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Детский день рождения в Москве недорого – это реал

Детский день рождения в Москве недорого – это реальная возможность! В нашем агентстве по орган...

Кризис у Каждого свой!

Примерно три года назад произошло одно из неприятных для меня событий, которое, как я уже понимаю се...

Вопросы развития коллективного страхования в рамка

В соответствии с действующим законодательством одним из условий приобретения некоммерческой организа...

Ремонт помещения: лучше сделать самому или заказат

Вы переехали в новый дом или только готовитесь к покупке жилья? А может быть, вам просто хочется пер...

Методики и шаги конопатки дома или бани из сруба

Оканчивая постройку дома или иного строения из дерева, чрезвычайно важно серьезно отнестись к его ут...

Девон рекс и корниш рекс в чем отличие этих пород

Очень часто приходится слышать вопрос, чем отличаются Девон-рексы от других пород, и, в частности, о...

Вкусные рецепты: Манник с яблочками (без муки - ва

Манник с яблочками (без муки - вариант)Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, тщательно взбить. До...

Помощь психолога

В трудные минуты жизни обращение за поддержкой к близким людям очень часто не приносит должного эффе...

Изготовление памятников: советы по поиску материал

Первые надгробия появились в Древнем Египте, это были обычные, отесанные вручную камни. Современные ...

Как уложить ламинат своими руками?

В этой статье расскажу о таком важном деле в ремонте, как укладка ламината своими руками. Начну с то...



О портале:

Наш сайт создан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш интернет портал комфортным для просмотра.

Занимательная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем веб-портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины расходовать большое количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.