Что приготовить на Пасху?

Чем удивить семью на праздник Светлой Пасхи? Безусловно, новым рецептом давно знакомого блюда, который понравится как взрослым, так и детям. Приготовленная пасха должна быть сладкой и очень вкусной.

Праздник Светлого Христова Воскресения Пасха — один из больших и древнейших праздников для христиан. К нему готовятся во многих семьях, придерживающихся христианской веры.

Чтобы организовать праздничный стол, хозяйки имеют свои рецепты, передающиеся по наследству от женщины к женщине. Но каждая хозяйка не прочь обогатить «домашнюю» книгу рецептов и порадовать семью чем-то новым. Пасха «Купеческая»

Купеческой она называется из-за вошедших в состав продуктов их количества.

Ингредиенты:

• Сахарный песок — 50−70 г. • Перепелиные яйца — 15 г. • 350 г сметаны, не менее 25% жирности. • Мед — 150 г. • Мука — 800 г. • Сливочное масло — 250 г.

Наполнитель:

• 1 стакан — орехов. • 1 стакан — изюма. • 1 стакан — кураги.

Способ приготовления. Перед тем как перейти к приготовлению теста, следует замочить в кипятке стакан изюма, почистить, растолочь стакан орехов и измельчить стакан кураги. В большой глубокой чаше электромиксером или вручную, кому как удобно, взбить яйца с сахарным песком до образования хорошей густой пены.

Затем постепенно влить сметану, мед и сливочное масло, растопленное на медленном огне, непрерывно взбивая содержимое. Тонкой струйкой добавить муку и один пакетик дрожжей, продолжая перемешивать массу.

Муку перед использованием обязательно следует просеять, тогда пасха будет более нежной. Добавить орехи и изюм. Накрыть чашу с тестом пищевой пленкой и оставить на несколько часов.

По мере того как тесто будет увеличиваться в размерах, уплотнять его руками. Тесто должно быть пышным и пористым. Выпекать в прогретой духовой печи при ста восьмидесяти градусах до полного приготовления.

Для глазури потребуется:

190 граммов сахарной пудры. 2 белка яйца. Лимонный сок. 3 столовых ложки сахарной пудры. 1 ложка крахмала.

Взбить белок с сахаром до получения густой пены. Просеять пудру и крахмал, растереть до однородной массы, добавить белок. Хорошо все перемешать. Нанесенной глазури обязательно надо дать высохнуть. Творожная пасха «Рафаэлло»

Ингредиенты:

Творог — 700 г. Сметана — 150 г. Сахарная пудра — 150 г. Масло — 100 г.

Начинка:

Сгущенное молоко — 1 банка. Масло сливочное — 80 г. Коксовая стружка — 2 пакетика. Орехи.

Кокосовую стружку смешать со сгущенным молоком и мягким сливочным маслом, поместить в холодильник до готовности творога. Кокосов должно быть много, чтобы масса стала очень густой.

Приготовление. Творог слегка подсушить, добавить в него ванилин и сметану. Сметана должна быть не менее 25% жирности. Добавить сахарную пудру и растопленное масло. Все тщательно взбить ручным венчиком. Если взбивать на миксере, масса станет слишком жидкой.

Выложить марлю в несколько слоев, поместить туда творожную массу. Затем погрузить все в дуршлаг, который, в свою очередь, поставить над кастрюлей. Убрать всю конструкцию в холодильник на сутки.

Освободить творожную массу от марли, слить оставшуюся жидкость. Поместить половину содержимого в формочку, сделав углубление в центре, но не сквозное. Охлажденную начинку поместить в центр. Добавить орехов по вкусу и прикрыть сверху оставшейся творожной массой. Вновь поместить содержимое в холодильник на два-три часа. За 5 минут до подачи к столу пасху убрать в морозильную камеру. Подавать на стол холодной, но не замороженной.

Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:10 24.10.2017 Luxchic.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Как получить сертификат о пересечении Полярного кр

Путешествие в страну чудес продолжается. Мы побывали в увлекательном морском путешествии на корабле. Нас было немного — не все рискнули встретиться лицом к лицу с морским гигантом. Хвала те...

Как правильно измерять артериальное давление дома

Условия измеренияПеред измерением артериального давления необходимо отдохнуть не менее 5 минут.Не менее 30 минут до измерения артериального давления необходимо воздеживаться от  курения и употреб...

Исследования на пригодность участка под строительс

В городе Ростов на Дону инженерные изыскания проводит «Южная Кадастровая Компания», которая уверенно занимает свою нишу в данной сфере на протяжении десяти лет. Наши сотрудники – это квалифицированные...

Умеете ли вы правильно кликать Золотую рыбку?

Кто не помнит сакраментального: «Жил старик со своею старухой у самого синего моря…»? Ситуация с алчной Старухой, помыкающей собственным мужем и замышляющей занять место Владычицы м...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт создан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш интернет портал комфортным для просмотра.

Занимательная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем веб-портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины расходовать большое количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.