Как бороться с ожирением?

Ожирение стало настоящей проблемой. По всем прогнозам эпидемия будет расти, а метаболические проблемы населения будут увеличиваться. Чем грозит ожирение для здоровья человека и как с ним бороться?

Эпидемия ожирения сегодня приобрела мировой масштаб. Как известно, самая страдающая от этого недуга нация — американцы. Треть населения США страдает ожирением. Однако жители других стран и континентов, по статистике, их начинают догонять. В Европе наблюдается практически аналогичная ситуация. Около 50% взрослых в Европе имеют избыточную массу тела или ожирение.

Проблема ожирения состоит в том, что это не просто эстетически некрасиво и непривлекательно. Накопление лишнего веса сказывается на общем здоровье человека, состоянии всех его органов и систем. Так, согласно исследованию, 76% людей с ожирением страдают неалкогольной жировой болезнью печени. Это значит, что жир скапливается не только в подкожной клетчатке, но и во внутренних органах, в частности, в печени. В результате чего печень воспаляется и перестает справляться со своими многочисленными функциями. Если процесс не остановить, это заболевание может перерасти в цирроз и рак печени.

Причина ожирения и жировой болезни печени — неправильный образ жизни: гиподинамия, нерациональное питание. Поэтому основной способ лечения — это введение в повседневную жизнь физической активности, соблюдение низкокалорийной диеты. Доказано, что снижение веса на 5% уменьшает жировую инфильтрацию печени, на 10% - уменьшает воспаление.

«В этой связи надо четко понимать, что если не стремиться к снижению веса, то вероятность того, что мы сможем помочь пациенту, достаточно низкая. Нашим пациентам приходится работать над этим, что им категорически не нравится», — комментирует ситуацию В. В. Цуканов, д.м.н., профессор, руководитель клинического отделения патологии пищеварительной системы у взрослых ФГБУ «НИИ медицинских проблем Севера» СО РАМН. Однако только соблюдение правил рационального питания может помочь при ожирении и жировой болезни печени.

Основными врагами, которые способствуют прогрессированию ожирения, являются насыщенные жиры. Они содержатся в продуктах животного происхождения: жирном мясе, сале, молочных продуктах с жирностью более 3,5%, а также в растительных маслах — пальмовом, кокосовом и даже оливковом. Отложению жиров способствует чрезмерное употребление сладкого. Следует полностью исключить из рациона сахар, картофель, белый хлеб и другие «легкие» углеводы.

Профилактическое действие оказывает диета, содержащая ненасыщенные жиры, антиоксиданты и белки, желательно растительного происхождения. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах (льняном, подсолнечном), листовых овощах, грецких орехах, рыбе, морепродуктах, влияют на стабилизацию клеточных мембран, регулируют синтез желчных кислот.

Кроме диеты, необходимой при борьбе с ожирением, рекомендуются дозированные физические нагрузки, полезно ходить пешком, хотя бы около часа в день. Движение не только позволяет правильно сжечь лишние калории, но и восстанавливает в печени необходимое для нормальной работы кровообращение, которое страдает при сидячем образе жизни.

«Остановить прогрессирование жировой болезни печени поможет прием витамина Е для пациентов, не страдающих диабетом, а также гепатопротекторов на основе эссенциальных фосфолипидов, например, Эссенциале форте Н, который содержит около 90% полиненасыщенных жирных кислот, при этом некалориен. Эти „полезные жиры“ оказывают восстанавливающее действие на мембраны клеток печени, — отмечает В. В. Цуканов. — Также при лечении жировой болезни печени рекомендовано применение препаратов, содержащих желчные кислоты, которые положительно влияют на работу печени».

Таким образом, принципами лечения ожирения и всех негативных последствий, связанных с ним, является изменение образа жизни и качества питания.